به گزارش شمالغرب به نقل از سبلانه، معاون بهبود تولیدات دامی استان اردبیل بهلول تکلوی عصر دیروز در جلسه بررسی وضعیت کشتار مرغ در استان اردبیل، با بیان اینکه  میزان تولید سالانه  مرغ و تخم مرغ در استان اردبیل به ترتیب نزدیک 15 هزار تن گوشت مرغ و پنج هزار و 500 تن تخم مرغ است، گفت: متاسفانه وزن مرغ های مصرفی در استان اردبیل بالاتر از حد استاندارد اعلام شده در بهداشت جهانی است.

بهلول تکلوی افزود: بر اساس استانداردهای سازمان بهداشت جهانی، وزن مطلوب لاشه مرغ برای مصرف 800 تا یک هزار و 200 گرم  است در صورتی که وزن لاشه های مرغ در ایران و به تبع آن در استان اردبیل بیشتر از حد استاندار و معمولا بین یک هزار و 400 تا یک هزار 800 گرم است.  

 به گفته وی دلیل اصلی وزن  اضافی در مرغ های مصرفی ایرانی پرداخت هزینه کمتر در کشتار مرغهای سنگین است چرا که متاسفانه در کشور ما هر چه وزن مرغ به سه کیلوگرم نزدیک تر باشد کشتارگاه هزینه کمتری را برای آن دریافت می کند و در نتیجه برای مرغداران منفعت نگهداری خارج از حد استاندارد بیشتر از کشتار به موقع است.

به گفته معاون بهبود تولیدات دامی استان اردبیل همچنین دوره پرورش مرغ در ایران هم طولانی تر است و این امر به مصرف بیشتر آنتی بیوتیک واکسیناسیون منجر می شود.

 وی تصریح کرد: باید کاری کنیم که سن پرورش مرغ در کشور و استان اردبیل  از 55 تا 60 روز به حد استاندارد بهداشت جهانی یعنی بین 40 تا 42 برسد.

تکلوی یادآور شد: بالا رفتن سن مرغ مضراتی از جمله پایین آمدن کیفیت لاشه، بالا رفتن چربی محوطه بطنی، کاهش ضریب تبدیل غذایی را در پی دارد.

انتهاي پيام/